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Was essen wir diese Woche?

Das bringt die Flotte Karotte:

  • 0.6 kg bunter Mangold
  • 1 kg Möhren
  • 1 Stück Endiviensalat
  • 0.7 kg Schwarzwurzeln
  • 1 Stück Sellerie
  • 0.5 kg Äpfel
  • 0.5 kg Birne
  • 0.7 kg Blutorangen

 

Und das mache ich daraus:

Schwarzwurzel Suppe – Ich werde das Eigelb weglassen, damit die Suppe haltbarer und aufwärmbar wird.

Mangold Gemüse – Dazu werden ich Salzkartoffeln und Ei machen.

Bolognese aus Sellerie – Irgendwie wird es diese Woche viel Sellerie geben.

Sellerie Bratlinge – Ich habe kein Händchen für Bratlinge, aber ich versuche es mal wieder. Dazu mache ich den Endiviensalat und einen Joghurtdipp, nur wie ich das Transportierbar mache weiß ich noch nicht.

Selleriesuppe – Weil Suppe immer geht.

Was ich Süßes daraus mache:

Backtag ist am Donnerstag, ich werde diesmal ein Baby an eine Freundin abgeben, aus den zwei anderen Ablegern mache ich diesmal wieder Amarettomuffins. Also ganz langweilig.

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Der Kochplan für diese Woche

Ausgangsmaterial

Was von der Flotten Karotte diese Woche kommt:

1 Blumenkohl
1 Weißkohl ca. 1 kg
0.9 kg Möhren
125g Postelein
0.5 kg Strauchtomaten
0.5 kg Äpfel
0.45 kg Birne
1 Mango
0.55 kg Orangen

Der Essensplan

Und was ich daraus mache:

Süßes

Außerdem ist der Hermann wieder reif, daraus werden Muffins und ein Apfel-Zimt-Hupf

Den Hermann kann man einfrieren, ich werde das mit 200g versuchen und die Muffins ende der Woche noch mal backen. Mal sehen wie das klappt.